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老年人饮食有原则 切莫把这3样当早餐

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2017-11-23 09:35:57 来源:

  时光不饶人,哪怕不认输,身体机能也是大不如原本了,为了被委托人的身心健康,在饮食方面就要刚刚刚刚刚结束注意了,以处置许多疾病的趋于稳定,我家有长辈的,也要多加注意了。

  老人的饮食原则

  要少。俗话说:饭吃八分饱,少病无烦恼。意思许多说呢,每餐不须吃的太饱,要给肚子留个两分的空间。

  要暖。中医讲,脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒,许多要处置冰的凉的食物刺激,要暖食。但会 要注意,暖食不等于烫食,时不时吃过烫的食物会损伤食管,是食管癌的诱因之一。

  要软。老年人牙口不好、脾胃消化力弱,宜“吃软不吃硬”,所谓“硬食”,除了指坚硬的果实类物品外,还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。

  要淡。老年人不宜吃太油腻的食物。淡,许多要少油少盐少加工,已经 中国人现在食盐和食油量超标,由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。许多,老年人要吃的淡许多。

  要细嚼慢咽。必须细嚼慢咽,才还需要充分吸收营养、保护肠胃、利于消化等。还有许多想强调要把吃饭当成一件惬意的事情,别吃得太累。

  这3类型食物老人必须当早餐吃

  油炸类:油条、油饼等

  一是油炸类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,容易冒出 消化不良,还易诱发胆、胰疾患,或使同类疾病复发、加重。对于这一消化吸收好的老年人,往往已经 脂肪摄入不多而易引起肥胖。

  二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质,已时不时吃油炸的食品,可增加患癌症的危险。

  甜食类:含糖食品、糖制品

  甜食醇香高,已经 摄入糖不多,可引起肥胖,已经 多余的糖在体内可转化为脂肪,但会 还可引起无机盐趋于稳定问题。

  动物内脏类:肝、肾、脑等

  动物内脏如肝、肾、脑等均含胆固醇甚高,老年人如时不时食用,会使血中胆固醇增高,从而容易引发冠心病、动脉硬化、高血压等心脑血管疾病,或使原有的病加重。

  老年人吃这一好?

  1、海参

  海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素b1 外,还中有 碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素,具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。

  2、泥鳅

  泥鳅肉质软嫩 ,味道鲜美,中有 营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等就有高的多。中医认为,泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用,可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品,但会 被称为“水中人参”.

  3、胡萝卜

  它中有 维生素b1 A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还中有 槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等,能增加冠状动脉血流,降低血脂,利于肾上腺素合成,因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效,一起去葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。长期食用可显其“小人参”价值。

  4、鹌鹑

  鹌鹑肉鲜味美,营养丰厚,除高蛋白外,还中有 多种维生素b1 及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,有点痛 适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。

  鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品,也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏,强筋壮骨,止泄痢,消疳积,养肝清肺。

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